Cosa nasce qui
Poggio Catino
11 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Poggio Catino, comune reatino di 1299 abitanti, il paesaggio collinare della Sabina non è solo uno sfondo, ma il segreto di sapori distintivi. È qui che il vino Colli della Sabina DOC trae la sua identità, plasmata dalle condizioni pedoclimatiche uniche di queste terre. Questo territorio, parte integrante della provincia di Rieti, contribuisce alla filiera di ben 11 denominazioni protette. Tra queste, oltre al già citato vino, l'Olio di Roma IGP trova in queste campagne il suo terroir ideale, mentre la Ricotta Romana DOP e l'Abbacchio Romano IGP arricchiscono l'offerta gastronomica locale, testimoniando una profonda connessione tra ambiente e prodotto.
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