Cosa nasce qui
Rocca Sinibalda
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella provincia di Rieti, dove sorge Rocca Sinibalda, il profilo collinare laziale offre condizioni pedoclimatiche d'eccellenza per la produzione agricola. Qui nascono ben 10 Denominazioni, a testimonianza di una vocazione territoriale unica. Tra le più rappresentative, l'Olio di Roma IGP trae la sua identità dagli uliveti che disegnano i versanti, mentre la Ricotta Romana DOP è espressione di un allevamento legato a secoli di tradizione. L'Abbacchio Romano IGP e il Lazio IGT completano un quadro di sapori che affondano le radici in un ecosistema specifico, frutto di un equilibrio tra ambiente e saper fare che rende questi prodotti inconfondibili e protetti.
Comune