Turania

Nel cuore del reatino laziale, il piccolo comune di Turania, con i suoi 234 abitanti, si rivela un epicentro per ben 9 denominazioni protette. È in questa specifica porzione di territorio che le vigne traggono nutrimento per il Lazio IGT, e gli allevamenti ovini danno origine all'Abbacchio Romano IGP, carne dal sapore inconfondibile. Le peculiarità pedoclimatiche della provincia di Rieti, unitamente a secoli di pratiche agricole e zootecniche, forgiano l'identità di prodotti come la Ricotta Romana DOP. Un connubio indissolubile tra luogo e gusto, che rende ogni assaggio una testimonianza del suo patrimonio.