Cosa nasce qui
Carpineto Romano
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Carpineto Romano, comune della città metropolitana di Roma Capitale, la vocazione del territorio si rivela in 10 denominazioni protette. Qui, le particolari condizioni pedoclimatiche delle colline laziali e la vicinanza storica a Roma hanno plasmato una tradizione agroalimentare distintiva. L'Olio di Roma IGP, con le sue varietà autoctone, e la Ricotta Romana DOP, frutto di un sapere caseario tramandato, sono eccellenze che testimoniano questo legame profondo. L'Abbacchio Romano IGP e il Lazio IGT completano un mosaico di sapori inconfondibili, nati proprio in quest'area unica per storia e ambiente.
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