Mandela

A Mandela, comune della provincia di Roma il cui nome evoca ideali di libertà, la terra stessa narra storie di sapore inconfondibile. Qui, nel cuore del Lazio, si forgia il carattere dell'Olio di Roma IGP, un extravergine la cui tipicità è scolpita dal peculiare terroir prenestino e dalla sapienza olivicola radicata. Le stesse tradizioni pastorali millenarie contribuiscono alla nascita della Ricotta Romana DOP e dell'Abbacchio Romano IGP, prodotti che affondano le radici nella storia agricola di queste colline. È un crocevia di eccellenze, dove ben 10 diverse denominazioni protette trovano riscontro, testimoniando la ricchezza e la specificità produttiva locale.