Percile

Percile, un piccolo comune di 213 abitanti incastonato nel territorio laziale alle porte di Roma, è un epicentro di eccellenze agroalimentari. La sua particolare collocazione geografica, influenzata dalla vicinanza alla capitale e dalla natura pedemontana, modella un ambiente unico che favorisce ben 10 denominazioni protette. Qui nascono l'Olio di Roma IGP, dagli uliveti baciati da un clima favorevole, e la Ricotta Romana DOP, espressione di una secolare tradizione casearia. Non meno importanti sono l'Abbacchio Romano IGP, risultato di allevamenti radicati nel tempo, e il Lazio IGT, che racconta la vocazione vitivinicola di questo angolo di regione.