Cosa nasce qui
Rocca Santo Stefano
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Città Metropolitana di Roma, il piccolo comune di Rocca Santo Stefano, con i suoi 909 abitanti, custodisce un patrimonio agroalimentare distintivo. È qui che il terreno e il clima modellano prodotti di eccellenza. Dalle colline laziali nasce l'Olio di Roma IGP, mentre la tradizione pastorale secolare plasma la Ricotta Romana DOP e l'Abbacchio Romano IGP. Il comune, custode di ben 10 denominazioni protette complessive, è un epicentro di sapori autentici, che raccontano la vocazione agricola e l'identità di questo territorio. Un microcosmo dove la qualità è frutto di una relazione profonda tra l'uomo e la sua terra.
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