Cosa nasce qui
Castro dei Volsci
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Castro dei Volsci, comune ciociaro della provincia di Frosinone, è un territorio prolifico dove le specificità locali si esprimono con forza. Qui nascono prodotti distintivi come il vino Frusinate IGT e la Ratafia Ciociara IG, denominazioni che condividono una zona d’origine limitata a soli 91 comuni. Il clima e la composizione del suolo, modellati dalla posizione nel Lazio interno, forgiano profili unici. In totale, ben 12 denominazioni protette convivono in questo lembo di terra, includendo anche l'Olio di Roma IGP e la Ricotta Romana DOP, testimoniando un patrimonio agroalimentare eccezionale e radicato profondamente nella sua identità.
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