Cosa nasce qui
Posta Fibreno
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Posta Fibreno, situata nella Valle di Comino e al margine laziale del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, è una culla di sapori distintivi. Il suo ambiente unico, fatto di altitudini e microclimi specifici, nutre una tradizione produttiva che si concretizza in ben 13 denominazioni protette. Tra queste spicca il Pecorino di Picinisco DOP, la cui autenticità è radicata in una zona di produzione limitata a soli 20 comuni. Accanto a esso, emergono la Ratafia Ciociara IG e il vino Frusinate IGT, testimonianze di un legame indissolubile tra terra, clima e l'abilità artigianale che qui ha prosperato. Questo ecosistema singolare conferisce ai prodotti un carattere inconfondibile.