Cosa nasce qui
Torre Cajetani
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Torre Cajetani, borgo nella media Valle Latina in provincia di Frosinone, deve ai suoi declivi e al peculiare microclima un carattere agricolo distintivo. È qui, in un'area che condivide con altri novanta comuni, che prende forma l'identità del vino Frusinate IGT e della Ratafia Ciociara IG. Non a caso, il territorio concorre a definire ben 12 denominazioni protette, tra cui l'Olio di Roma IGP, le cui olive trovano terreno fertile tra queste colline. Un microcosmo di sapori che narra la profonda unione tra il luogo e i suoi prodotti tipici.
Comune