Vallecorsa

Vallecorsa, incastonata nella media Valle Latina in provincia di Frosinone, è un crocevia dove la tradizione agricola si sposa con un terroir distintivo. Questa porzione di Lazio vanta condizioni ideali che forgiano prodotti di eccellenza, riconosciuti da ben 12 denominazioni protette. Tra le più radicate nel tessuto locale spicca il Frusinate IGT, un vino che lega il suo carattere a un'area geografica di 91 comuni. Accanto ad esso, la Ratafia Ciociara IG, un liquore dal sapore unico, e l'Olio di Roma IGP, che trova in questi uliveti un suolo fertile. Il clima e la composizione del terreno contribuiscono a definire l'identità inconfondibile di queste produzioni, un autentico specchio della vocazione agricola di Vallecorsa.