Cosa nasce qui
San Nicandro Garganico
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Nicandro Garganico, sul promontorio del Gargano in provincia di Foggia, è un crocevia di biodiversità che alimenta prodotti unici. Qui, l'incontro tra l'aria salmastra e i terreni calcarei genera un terroir inconfondibile, essenziale per la nascita di eccellenze. Ne è esempio l'Oliva Alta Daunia DOP, frutto di uliveti secolari che trovano qui le condizioni ideali. Ma non è l'unica: delle 12 denominazioni protette che caratterizzano quest'area, risalta anche il Canestrato Pugliese DOP, espressione di una tradizione casearia che si tramanda di generazione in generazione. Un impegno testimoniato dall'1 produttore verificato, custode di questi sapori autentici.
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