Cosa nasce qui
Casaletto Lodigiano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Casaletto Lodigiano, comune lombardo incastonato nella pianura lodigiana, è un punto nevralgico per la filiera lattiero-casearia che da secoli caratterizza quest'area. Le condizioni pedoclimatiche ideali e la lunga tradizione zootecnica hanno plasmato un ecosistema produttivo unico. È qui che nascono eccellenze riconosciute, contribuendo a un paniere di ben 14 prodotti a Denominazione d'Origine, indice della profonda vocazione agricola del paese. Tra le gemme locali, si distinguono il Salva Cremasco DOP, con la sua inconfondibile forma squadrata, il fresco Quartirolo Lombardo DOP e l'intenso Taleggio DOP. Ogni assaggio di questi formaggi racchiude l'identità di un territorio che, grazie alla sua dedizione lattiero-casearia, si afferma tra le eccellenze italiane.