Provincia di Lodi

Nel cuore della pianura lambita dall'Adda, questo lembo di Lombardia popolato da oltre 231 mila residenti esprime un'identità gastronomica inconfondibile. Qui, tra i comuni di Sant'Angelo Lodigiano e Graffignana, la vocazione agricola si traduce in ben 17 denominazioni tutelate. A differenziare Lodi dalle province vicine è proprio l'incontro tra i suoi celebri formaggi molli e la viticoltura di collina: l'improvviso rilievo di San Colombano rompe la piatta pianura padana, regalando rossi vivaci che sposano la cremosità del Salva Cremasco DOP, creando un'oasi casearia e vinicola unica nel panorama regionale.