Cosa nasce qui
Maleo
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella piana alluvionale del Basso Lodigiano, lambita dalle acque che definiscono questa porzione della provincia di Lodi, sorge il comune di Maleo. In questo snodo agricolo si concentra una produzione agroalimentare tutelata da ben 15 denominazioni protette. Il microclima umido e la qualità dei foraggi locali favoriscono la stagionatura di formaggi storici come il Salva Cremasco DOP e il Quartirolo Lombardo DOP. La secolare abbondanza di pascoli e l'allevamento bovino del territorio hanno radicato la produzione di queste specialità casearie, legandole indissolubilmente alle caratteristiche dei prati lodigiani.
Comune