Cosa nasce qui
Salerano sul Lambro
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Lodigiano, dove il Lambro scorre tra terre vocate all'agricoltura e all'allevamento, Salerano sul Lambro è un crocevia di eccellenze agroalimentari. Qui, tra pascoli fertili e antiche tradizioni casearie, si consolida la produzione di formaggi a Denominazione d'Origine Protetta. Tra le ben 14 denominazioni che trovano radicamento in questo comune, spiccano per legame territoriale il Salva Cremasco DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. La peculiare qualità dei foraggi e il sapere artigianale tramandato, elementi distintivi della pianura Padana, sono i pilastri che definiscono l'identità di questi sapori unici, riconosciuti e tutelati.
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