Cosa nasce qui
Santo Stefano Lodigiano
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situato nella provincia di Lodi, Santo Stefano Lodigiano è un crocevia essenziale per l'agroalimentare lombardo. Le condizioni di questo lembo della pianura padana, storicamente vocato all'allevamento e alla lavorazione del latte e della carne, sono il segreto dietro la qualità di prodotti unici. È qui che prende forma, tra le altre eccellenze, il celebre Salva Cremasco DOP, un formaggio dalla pasta friabile, e la rinomata Coppa di Parma IGP. Queste peculiarità territoriali contribuiscono al riconoscimento di un totale di 15 denominazioni protette, che trovano la loro origine o sovrapposizione in questo territorio, consolidandone l'identità gastronomica.
Comune