Cosa nasce qui
Somaglia
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Incastonata nella fertile Pianura Padana, Somaglia, comune lodigiano della Lombardia, è custode di un patrimonio agroalimentare d'eccellenza. La sua posizione strategica contribuisce alla nascita di prodotti unici, come la celebre Coppa di Parma IGP, la cui zona di produzione si estende su 439 comuni, e il Salva Cremasco DOP. Qui prosperano anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, formaggi che attestano la vocazione casearia del territorio. Complessivamente, ben 15 denominazioni si intrecciano con il destino di Somaglia, dalla Grappa lombarda IG al Salame d'oca di Mortara IGP, testimoniando una ricchezza gastronomica profondamente radicata in questo lembo di terra.