Cosa nasce qui
Turano Lodigiano
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Turano Lodigiano, incastonato nella pianura lombarda della provincia di Lodi, è un epicentro dove la tradizione casearia prende forma. Questo territorio, caratterizzato da pascoli rigogliosi e un clima ideale per la stagionatura, dà vita a eccellenze protette. Qui si intersecano ben 14 denominazioni, tra cui spiccano per importanza locale formaggi iconici come il Salva Cremasco DOP, la cui area produttiva include 838 comuni, il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. È la sapiente combinazione di fattori ambientali e pratiche secolari a rendere questo angolo di Lombardia custode di un patrimonio gastronomico inconfondibile.
Comune