Cosa nasce qui
Villanova del Sillaro
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Villanova del Sillaro, situata strategicamente nella provincia di Lodi, si rivela un epicentro cruciale per l'agricoltura e la trasformazione casearia lombarda. È in questo specifico contesto territoriale che fioriscono sapori inconfondibili, legati a tradizioni secolari e a un microclima distintivo. Delle 14 denominazioni protette che interessano il comune, il Salva Cremasco DOP ne è un esempio lampante, trovando qui condizioni ideali per la sua stagionatura e le sue peculiarità organolettiche. Altrettanto emblematici sono il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, la cui autenticità è profondamente radicata nelle risorse e nel saper fare di quest'angolo di Lombardia.