Cosa nasce qui
Ceppo Morelli
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
In questo frammento montano del Verbano-Cusio-Ossola, dove risiede una piccolissima comunità di meno di trecento abitanti, l'isolamento alpino plasma sapori inimitabili. Ceppo Morelli custodisce ben 15 denominazioni registrate, guidate dall'Ossolano DOP, un formaggio d'alpeggio che trae la sua identità dalle erbe dei pascoli di un'area limitata a soli 37 comuni. L'altitudine favorisce anche la crescita delle erbe montane destinate al Genepì del Piemonte IG. Qui il clima rigido e la pendenza dei versanti alpini non sono ostacoli, ma i veri artefici di aromi concentrati che definiscono queste tipicità ossolane.
Comune