Mergozzo

Adagiato sulle sponde del suo limpido specchio d'acqua e lambito dalle vette selvagge del Parco Nazionale della Val Grande, Mergozzo beneficia di un microclima alpino unico che plasma sapori intensi. In questo crocevia tra spruzzi lacustri e roccia d'alta quota trovano origine ben 15 denominazioni protette. Tra i prodotti d'eccellenza spicca l'Ossolano DOP, formaggio d'alpeggio la cui produzione è limitata a una cerchia di soli 37 comuni montani. Qui, le correnti fresche che scendono dalle gole ossolane favoriscono la stagionatura ideale delle forme e lo sviluppo spontaneo di botaniche rare, legando ogni sapore alla terra.