Nonio

Nonio, nel Verbano-Cusio-Ossola, domina la sponda occidentale del lago d'Orta, un territorio la cui unicità è scolpita anche dalla presenza storica di cave di serpentino. Qui prendono vita ben 13 denominazioni protette, radicate nella peculiare conformazione pedemontana. Prima fra tutte, la Toma Piemontese DOP, un formaggio la cui specificità nasce dalle pratiche d'allevamento e dalla trasformazione del latte, tipiche della sua zona di origine che abbraccia proprio questo lembo di Piemonte. Accanto ad essa, trovano dimora altre eccellenze come la Grappa Piemontese IG e il Salame Piemonte IGP, espressioni concrete del legame tra il paesaggio, le tradizioni e i prodotti che rendono Nonio un tassello autentico della mappa del gusto italiano.