Cosa nasce qui
Valstrona
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Valstrona, comune sparso incastonato nella Valle Strona del Verbano-Cusio-Ossola, vanta un ambiente alpino che incide profondamente sulla sua eccellenza gastronomica. Qui, l'altitudine e la peculiare flora montanara forgiano sapori distintivi, dando vita a ben 14 denominazioni protette. Tra le più rappresentative, il Genepì del Piemonte IG trova in queste terre le sue erbe aromatiche ideali, contribuendo a un liquore dall'identità marcata. Non meno significativa è la Toma Piemontese DOP, il cui carattere e tradizione casearia affondano solide radici nella biodiversità di questa valle. Un connubio tra paesaggio e prodotto unico nel suo genere.
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