Cosa nasce qui
Carate Brianza
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Carate Brianza, parte integrante del Parco regionale della Valle del Lambro e con un'altitudine tra i 215 e i 299 metri sul livello del mare, offre le condizioni pedoclimatiche ideali per prodotti d'eccellenza. È in questo contesto unico che nasce il Salame Brianza DOP, un'autentica espressione del sapere locale la cui zona di produzione abbraccia ben 286 comuni. L'origine qui non è casuale, ma frutto di un ambiente propizio e di una tradizione consolidata. Il comune rientra nel perimetro di ben 14 denominazioni protette, tra cui anche il celebre Quartirolo Lombardo DOP, rendendo Carate Brianza un riferimento per i sapori più distintivi della Lombardia.
Comune