Provincia di Monza e della Brianza

Fondata nel 2004, la giovane provincia di Monza e della Brianza smentisce l'immagine di un territorio puramente industriale. Qui, l'urbanizzazione convive con un'inattesa densità gastronomica, tutelata da ben 14 denominazioni d'origine diffuse in 55 comuni. A differenza dei vicini territori montani o prealpini, la Brianza monzese esprime la sua identità agricola in micro-isole di biodiversità rurale, visibili in centri come Aicurzio e Agrate Brianza. Tra soli 3 produttori certificati e una storica vocazione per il Salame Brianza DOP, questa terra ha saputo blindare i propri sapori tradizionali dentro una delle aree più densamente popolate d'Europa.