Cosa nasce qui
Ornago
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Ornago, comune di 5.479 abitanti nella provincia di Monza e della Brianza, si rivela un crocevia per ben 14 denominazioni protette. È in questo specifico contesto della Brianza monzese che le condizioni territoriali e le pratiche tramandate danno vita al Salame Brianza DOP, la più locale delle eccellenze, con una zona di produzione che abbraccia 286 comuni. Questo legame intrinseco con il territorio non si limita al salame; il comune è parte integrante anche della filiera di prodotti rinomati quali il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, consolidando l'identità gastronomica di questa porzione di Lombardia.
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