Renate

A Renate, comune brianzolo della provincia di Monza e della Brianza, le radici gastronomiche affondano in un territorio vocato alle eccellenze. Qui nasce, in un'area che abbraccia ben 286 comuni, l'autentico Salame Brianza DOP, emblema di un'arte salumiera tramandata con passione. Questo prodotto iconico si distingue per le sue peculiarità legate al microclima e alla tradizione locale, condizioni ideali per la stagionatura. Oltre al celebre salame, Renate condivide le zone di produzione per altre 13 denominazioni protette, tra cui il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, confermando la ricchezza di un palato profondamente lombardo.