Sovico

Sovico, in provincia di Monza e della Brianza, si colloca in un contesto territoriale lombardo distintivo per le sue produzioni agroalimentari. È qui che le condizioni ambientali specifiche e la perizia artigianale locale danno vita a prodotti unici, come il Salame Brianza DOP. Questa eccellenza, la cui zona di produzione si estende su 286 comuni, trova proprio in questo angolo della Brianza un terreno fertile per la sua tradizione. La presenza di ben 14 denominazioni protette che intersecano il territorio comunale, tra cui il Salame Brianza DOP, il Quartirolo Lombardo DOP e la Grappa lombarda IG, testimonia la vocazione di Sovico a custodire e valorizzare un patrimonio agroalimentare distintivo, legato indissolubilmente alle sue radici.