Cosa nasce qui
Vedano al Lambro
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Vedano al Lambro, situato nella fascia di comuni che circonda il Parco di Monza, è un punto focale per la produzione agroalimentare lombarda. Da questo ambiente specifico nascono sapori che contribuiscono al ricco patrimonio gastronomico, con ben 14 denominazioni protette. Il Salame Brianza DOP, per esempio, trova in quest'area le condizioni ideali per la sua stagionatura, grazie al microclima e alle tradizioni locali tramandate. Anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP, emblemi della produzione casearia regionale, beneficiano delle peculiarità ambientali di Vedano. Questo legame intrinseco tra il territorio e i suoi prodotti garantisce l'autenticità e la qualità che li contraddistinguono.