Busnago

A Busnago, comune situato nella provincia di Monza e della Brianza, emerge un forte legame con le eccellenze gastronomiche locali. Qui, la filiera della salumeria trova la sua massima espressione nel Salame Brianza DOP, un prodotto emblematico di un'area che include 286 comuni. Le specifiche condizioni ambientali e una maestria tramandata nel tempo conferiscono a questo salume il suo carattere distintivo. Complessivamente, Busnago si trova all'interno di un territorio che vanta la tutela di ben 14 denominazioni, abbracciando prodotti come il Quartirolo Lombardo DOP e la Grappa lombarda IG, un chiaro segno della sua profonda identità agricola e gastronomica.