Cosa nasce qui
Aritzo
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Tra i fitti boschi della Barbagia di Belv%%, Aritzo custodisce un patrimonio agroalimentare unico, forgiato dall'altitudine e da una secolare cultura pastorale. In questo lembo montano del Nuorese nascono eccellenze regolate da ben 15 denominazioni tutelate. Qui i pascoli d'alta quota danno vita al carattere deciso del Fiore Sardo DOP, mentre i vigneti scoscesi alimentano la produzione vinicola della Provincia di Nuoro IGT, un'indicazione geografica circoscritta a 100 comuni sardi. Il microclima d'altura favorisce una maturazione lenta e conferisce a questi prodotti aromi concentrati e un'identit%% barbaricina inconfondibile, impossibile da replicare altrove.
Comune