Dualchi

Sorgendo a circa trecento metri d'altitudine sull'orlo settentrionale dell'altopiano di Abbasanta, Dualchi beneficia di un microclima collinare ideale per la viticoltura e la pastorizia. In questo spicchio del Marghine, l'interazione tra suoli vulcanici e brezze costanti dà origine a ben 15 denominazioni tutelate. Tra queste spicca l'identitario vino Provincia di Nuoro IGT, espressione liquida di un territorio fiero, affiancato dal celebre formaggio pecorino Fiore Sardo DOP. Qui la terra non è solo un paesaggio, ma il motore di una produzione agroalimentare d'eccellenza che riflette fedelmente l'altitudine e la geologia del centro Sardegna.