Cosa nasce qui
Lodè
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle aspre alture di confine dove il territorio nuorese incontra i limiti della provincia di Sassari, la collocazione geografica di Lodè plasma un'identità gastronomica unica, forte di ben 15 denominazioni tutelate. In questo scenario montano, sferzato dai venti, nasce l'eccellenza vitivinicola del Provincia di Nuoro IGT, un rosso che esprime il carattere dei vitigni coltivati su terreni scoscesi. I pascoli d'alta quota alimentano le greggi da cui si ottiene il rinomato Fiore Sardo DOP, formaggio storico dal gusto deciso. È questa aspra transizione geografica a definire sapori impossibili da replicare altrove.
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