Cosa nasce qui
Silanus
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore della Sardegna, nella provincia di Nuoro, Silanus si distingue come epicentro produttivo. In questa porzione del Marghine, dove la pastorizia ha radici profonde, il territorio esprime con forza la sua vocazione. Non è un caso che qui fioriscano ben 15 Denominazioni di Origine Protetta e Indicazioni Geografiche. Tra queste, spicca il Fiore Sardo DOP, autentico emblema della sapienza casearia locale, frutto di un allevamento ovino legato indissolubilmente al pascolo sardo. Allo stesso modo, i vini IGT della Provincia di Nuoro narrano la storia di vitigni autoctoni che trovano in queste terre un habitat ideale per esprimere caratteristiche uniche, plasmate da un microclima distintivo.