Agricola GGG

A Roè Volciano, sui terreni calcarei del Bresciano, Agricola GGG governa tre denominazioni protette che coprono registri diversi del panorama enologico locale. Il primo è il bianco minerale di San Martino della Battaglia, costruito sul Tocai Friulano; il secondo, i rossi strutturati della Riviera del Garda Classico, dove i tre biotipi di Groppello traducono in vino la complessità del posto. A completare il quadro, i bianchi e i rosati versatili del Benaco Bresciano a indicazione geografica. L'insieme disegna un portfolio che sceglie la precisione del terroir invece del volume: ogni denominazione legge un frammento diverso della stessa identità geologica, dal profilo salino dei bianchi alla trama più fitta dei rossi di Groppello. È un lavoro che parte dalla natura calcarea del suolo e la segue nelle sue declinazioni, senza cercare uniformità tra tipologie tanto distanti. La cantina non tiene insieme tre etichette per ampiezza commerciale, ma per raccontare per intero un angolo del Garda bresciano, dove la roccia sotto le radici resta il filo conduttore di ogni bottiglia.

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