ANDREA OBERTO Società Semplice Az.Agr.

Ad Andrea Oberto, a La Morra, i rossi piemontesi si costruiscono per misura più che per potenza dichiarata. Quattro zone DOCG definiscono il perimetro: il Nebbiolo dà corpo a Barbaresco e a Barolo—quest'ultimo con i suoi trentotto mesi di affinamento necessari a rivelarne la struttura—mentre il Dolcetto si esprime nelle versioni di Diano d'Alba e nella più ampia area di Dogliani. Due vitigni, quattro etichette, una sola logica: lasciare che il territorio parli prima dell'intervento. Il lavoro selettivo in vigna e l'invecchiamento prolungato definiscono ogni vendemmia, e l'azienda sembra diffidare dell'eccesso tanto quanto insegue la precisione. Il Barolo cerca la sua complessità nel tempo, il Dolcetto la sua franchezza nel frutto, senza che l'uno voglia imitare l'altro. Chi arriva a La Morra trova un produttore che misura la qualità sulla fedeltà al luogo: la visita permette di attraversare questa gamma direttamente in cantina, seguendo il filo che lega la geologia dei filari al carattere di ciascun bicchiere.

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