Azienda Agricola GIUSEPPE CAMPISI

L'Azienda Agricola Giuseppe Campisi coltiva il Femminello sulla costa siracusana, dove il clima mediterraneo consegna al frutto l'acidità e la succosità che definiscono il Limone di Siracusa IGP. Il perimetro è quello dei dieci comuni riconosciuti dalla denominazione, e all'interno di quei confini l'azienda raccoglie le tre varianti stagionali — Primofiore, Bianchetto e Verdello — mantenendo una produzione distribuita lungo l'anno. L'adesione al Consorzio inserisce il lavoro dentro il sistema di controllo che garantisce la conformità agli standard e apre le porte del mercato europeo. È una scelta che dice molto del modo in cui Campisi interpreta il proprio ruolo: non solo coltivatore, ma custode di un agrume che identifica la Sicilia orientale. Tra la disciplina della certificazione e il calendario delle raccolte, l'azienda tiene insieme rigore e continuità, offrendo un limone la cui riconoscibilità nasce dalla fedeltà a un metodo condiviso più che dall'improvvisazione stagionale.

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