Azienda Agricola Virgona Daniela

Sull'isola di Salina, nelle Eolie, l'Azienda Agricola Virgona Daniela lavora due denominazioni complementari: la Malvasia delle Lipari DOC e la Salina IGT. I suoli vulcanici e i venti carichi di salsedine danno ai vini un carattere netto, difficile da confondere, dove la componente minerale resta sempre percepibile. La Malvasia si presenta in più registri—secco, passito e liquoroso—coprendo l'intero arco delle sue possibilità, mentre la Salina IGT porta rossi e rosati che completano il quadro. Dietro le bottiglie c'è una conduzione familiare che si tramanda da generazioni e che lega la viticoltura all'economia e alla cultura dell'isola, non come esercizio isolato ma come parte del suo tessuto. La cantina accoglie chi arriva a Malfa: vale la pena fermarsi per una degustazione, mettendo a confronto le versioni della Malvasia e cogliendo, calice dopo calice, quanto il vulcano e il mare pesino sul risultato finale.

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