Di Leo Anna

A Rocca Imperiale, all'estremità ionica del Cosentino, Di Leo Anna coltiva l'unico frutto che porta il nome del paese: il Limone di Rocca Imperiale IGP. La denominazione si esaurisce nei confini di un solo comune, e questa strettezza geografica è parte della sua identità. Il limone appartiene al gruppo Femminello, selezione apprezzata per la resa in succo e per un'acidità netta che ne fa un ingrediente più che un semplice agrume da tavola. Il clima marittimo, costante e mite, e i suoli di origine vulcanica lasciano sul frutto un'impronta minerale riconoscibile, che Di Leo Anna custodisce lavorando all'interno della zona protetta senza forzarne i tempi. Non è una produzione pensata per la grande scala, ma per restituire il carattere di un angolo preciso della costa meridionale, dove esposizione, brezza e terreno concorrono a definire un profilo difficilmente riproducibile altrove. Il lavoro dell'azienda si misura proprio in questa fedeltà a un territorio circoscritto, di cui il limone diventa la firma più leggibile.

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