Forchir

A Camino al Tagliamento, nella pianura friulana dove il clima continentale incontra suoli calcarei, Forchir lavora sull'intera estensione del Friuli DOC, fra le denominazioni più larghe della regione. È un territorio di transizione, segnato dagli sbalzi termici e dalla vicinanza del fiume, che imprime ai vini una tensione minerale riconoscibile. La casa non si concentra su un solo vitigno ma percorre lo spettro completo della denominazione: i bianchi che ne sono l'ossatura — Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Friulano — accanto a rossi e a versioni spumantizzate. È una scelta di ampiezza più che di specializzazione, coerente con la natura stessa del Friuli DOC, pensato per abbracciare stili diversi sotto un'unica firma geografica. Il denominatore comune resta la precisione da clima fresco: acidità vive, profili netti, una struttura che nasce dalla maturazione lenta più che dalla potenza. Ne esce il ritratto di una delle zone più versatili del Nordest, letta attraverso la varietà anziché attraverso un singolo campione.

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