GIAMPIERI VALERIANO

Giampieri Valeriano si misura con le espressioni più esigenti del Verdicchio marchigiano, articolate in due Riserva che toccano complessivamente 27 comuni: quella di Matelica e quella dei Castelli di Jesi. Entrambe pretendono almeno 18 mesi d'invecchiamento e si attestano sui 12,5 gradi di alcol, a segnare la soglia di maturità di questo bianco. Attorno ai due Verdicchio, il produttore compone un portafoglio di quattro denominazioni tutte a statuto DOCG. Al fianco dei bianchi cerca la complessità del rosso con il Cònero, dove Montepulciano e Sangiovese maturano ventiquattro mesi per costruire la struttura che la tipologia richiede; completa il quadro la Vernaccia di Serrapetrona, che aggiunge un registro ulteriore alla proposta. È un ventaglio che intreccia le due anime della regione, tenendo insieme il rigore dei bianchi da lungo affinamento e la profondità dei rossi, senza rinunciare a nessuna delle quattro zone d'origine che la cantina ha scelto di presidiare.

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