GIAMPIERI VALERIANO

Giampieri Valeriano se mesure aux expressions les plus exigeantes du Verdicchio des Marches, articulées en deux Riserva qui couvrent au total 27 communes : celle de Matelica et celle des Castelli di Jesi. Toutes deux exigent au moins 18 mois de vieillissement et atteignent 12,5 degrés d'alcool, marquant le seuil de maturité de ce blanc. Autour des deux Verdicchio, le producteur compose un portefeuille de quatre dénominations toutes sous statut DOCG. Aux côtés des blancs, il recherche la complexité du rouge avec le Cònero, où Montepulciano et Sangiovese mûrissent vingt-quatre mois pour construire la structure que la typologie exige ; la Vernaccia di Serrapetrona complète le tableau, ajoutant un registre supplémentaire à la proposition. C'est un éventail qui entrelace les deux âmes de la région, unissant la rigueur des blancs de longue garde et la profondeur des rouges, sans renoncer à aucune des quatre zones d'origine que la cave a choisi de maîtriser.

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