Il Grappolo

Il Grappolo interpreta il Lugana lungo l'estremo margine lombardo che sfuma verso il Veneto, nella fascia di cinque comuni dove la Turbiana trova la propria terra d'elezione. La cantina lavora un'unica denominazione a origine controllata, ma la scompone in tre letture: il bianco di base, la versione superiore più concentrata e la riserva affinata, tutte sopra la soglia minima dell'11% di alcol. A tenere insieme la gamma è la spina minerale della Turbiana, sostenuta da profumi agrumati che diventano la cifra stilistica della casa. Da un lato i vini di beva immediata, pensati per la freschezza; dall'altro quelli costruiti per reggere il tempo, dove l'affinamento aggiunge densità senza smarrire la tensione. È un approccio che rifiuta la dispersione e concentra tutto lo sforzo su un solo vitigno e un solo territorio, esplorato in profondità piuttosto che in ampiezza. Il confine tra due regioni, qui, non è un limite amministrativo ma la ragione stessa di un bianco che vive di equilibrio tra sale e frutto.

Contatti