LA FARNIA S.R.L. SOCIETA AGRICOLA

Nelle Marche, LA FARNIA governa quattro denominazioni DOCG che attraversano terroir e vitigni distanti tra loro. Sul fronte bianco lavora due Verdicchio Riserva — quello di Matelica e quello dei Castelli di Jesi — ciascuno affinato almeno diciotto mesi per guadagnare complessità. Accanto, la Vernaccia di Serrapetrona porta il registro spumante da uve nere, mentre il Cònero raccoglie i rossi costruiti su Montepulciano e Sangiovese, che richiedono due anni in botte prima del rilascio. Il valore di questo portafoglio non sta nel numero ma nella distanza culturale che tiene insieme: due grandi bianchi di collina, uno spumante rosso di nicchia e un rosso strutturato del promontorio. Ognuna di queste denominazioni impone tempi e standard propri, e l'azienda vi si attiene con una conoscenza territoriale che non appiattisce le differenze. Non aperta al pubblico, LA FARNIA si racconta soprattutto attraverso la varietà delle sue quattro etichette, ciascuna fedele alla grammatica della zona da cui proviene.

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