La Mada

La Mada si muove dentro la geografia larga del Toscano IGT, un'indicazione che raccoglie duecentosettantatré comuni e lascia alla cantina un ventaglio ampio di materie prime: Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero. Da questi vitigni nascono un rosso, un bianco e un rosato, tutti con gradazione minima dell'11%, pensati come letture dirette del vitigno più che come costruzioni di cantina. La scelta stilistica è la sottrazione: vini essenziali, che rinunciano agli orpelli per far emergere il carattere del suolo e dell'annata. In un'indicazione così estesa, dove i terreni cambiano di collina in collina, ogni bottiglia diventa il tentativo di fissare un frammento di quella diversità geologica toscana. Non essendo aperta al pubblico, l'azienda affida ai suoi vini l'intero racconto: una gamma sobria, ancorata ai tre vitigni portanti della regione, che misura il proprio valore sulla fedeltà al terroir più che sull'ambizione di annata.

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