La Selce

La Selce lavora a Bagnaria Arsa, nella pianura friulana compresa nella denominazione Friuli DOC, un perimetro che riunisce 156 comuni del nord-est. La cantina concentra il proprio lavoro sui bianchi e sugli spumanti, attingendo alle dieci varietà principali che definiscono il volto enologico della regione: Friulano, Pinot grigio, Sauvignon e Ribolla gialla tra i nomi più riconoscibili. Ne escono bottiglie che cercano il carattere minerale del terroir, quella tensione salina e verticale che si associa ai vini friulani di matrice bianchista. Ogni etichetta risponde ai parametri del disciplinare, incluso il grado alcolico minimo del 10% previsto dalla denominazione. È una produzione che non insegue l'eccezione ma la coerenza territoriale, collocando La Selce tra i produttori che restituiscono l'essenza di una delle denominazioni più ampie e articolate del Friuli. Nel registro dei bianchi e delle bollicine, l'azienda misura la propria fedeltà a un paesaggio dove l'uva bianca ha da sempre la parola.

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