Lungaretti Salvatrice Elisabetta

Il Limone di Rocca Imperiale IGP appartiene al gruppo Femminello e prospera nel microclima calabrese di Rocca Imperiale, dove i confini della denominazione coincidono con un solo comune. Entro questa zona rigorosamente delimitata Lungaretti Salvatrice Elisabetta coltiva l'agrume, affidandosi a una selezione maturata nei secoli che ha forgiato un frutto dalla profondità aromatica non comune e da un'acidità netta, distintiva. Non è la resa a definire questo lavoro, ma la precisione dettata dal terroir: ogni raccolta riflette la firma di un territorio ristretto, dove l'incontro fra suolo, esposizione e clima calabrese modella un limone riconoscibile. L'acidità viva e la componente profumata non sono dettagli accessori, bensì l'identità stessa della denominazione protetta, calibrata dal luogo che la genera più che da qualsiasi intervento successivo. Il frutto racconta così i limiti stretti della sua origine, un solo comune dove la coltivazione dell'agrume risponde a regole precise anziché alla logica del volume, e dove ogni difetto di clima o di mano si legge subito nel bicchiere di succo.

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