Migliore Anna Sebastiana

Migliore Anna Sebastiana coltiva il Limone di Siracusa IGP, agrume che non si esaurisce in un solo frutto ma in un trio di varietà Femminello scandite lungo l'anno. Il Primofiore apre la stagione con la sua acidità nervosa; il Bianchetto arriva d'inverno con un profilo più morbido; il Verdello chiude il ciclo in piena estate, portando un'intensità che sa di sole. Tre raccolti, un solo vitigno, un calendario che copre l'intero arco delle stagioni. Dietro questa successione c'è il terroir della Sicilia sudorientale, fatto di suoli minerali ed esposizione mediterranea, che la denominazione lega a un'area costiera precisa. Sono limoni cercati per la resa in succo e per l'equilibrio del profumo, qualità che nascono dall'incontro fra clima e varietà più che dalla sola cura del frutteto. Nella scansione dei tre Femminello si riconosce il ritmo agricolo di una terra dove l'agrume non è coltura stagionale ma presenza costante lungo tutto l'anno.

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