Migliore Anna Sebastiana

Migliore Anna Sebastiana cultive le Limone di Siracusa IGP, un agrume qui ne se limite pas à un seul fruit mais à un trio de variétés Femminello échelonnées tout au long de l'année. Le Primofiore ouvre la saison avec son acidité nerveuse ; le Bianchetto arrive en hiver avec un profil plus doux ; le Verdello clôt le cycle en plein été, apportant une intensité qui sent le soleil. Trois récoltes, un seul cépage, un calendrier qui couvre l'ensemble des saisons. Derrière cette succession se trouve le terroir du sud-est de la Sicile, fait de sols minéraux et d'une exposition méditerranéenne, que l'appellation lie à une zone côtière précise. Ce sont des citrons recherchés pour leur rendement en jus et l'équilibre de leur parfum, des qualités qui naissent de la rencontre entre le climat et la variété plus que du seul soin du verger. Dans l'échelonnement des trois Femminello, on reconnaît le rythme agricole d'une terre où l'agrume n'est pas une culture saisonnière mais une présence constante tout au long de l'année.

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